Cách làm VỊT XIÊM giả Cầy kiểu Miền tây. đặc sản Miền Tây vịt giả cầy… duck curry vietnam Food

20
5



cách làm VỊT XIÊM giả Cầy kiểu Miền tây.
đặc sản Miền Tây vịt giả cầy…
duck curry vietnam Food
nói về món giả cầy có cách nấu kiểu Miền Bắc với riềng mẻ, mắm tôm và cách nấu kiểu miền Tây với tương hột và nước cốt dừa đậm đà vị béo.
kể về món giả cầy miền Tây phải nhắc đến giò heo giả cầy, ngỗng giả cầy, gà đá giả cầy …. và không thể quên món vịt xiêm giả cầy ăn rất ngon kèm với bánh mì. Món vịt xiêm giả cầy kiểu Miền một trong những món ăn độc đáo đặc sản miền sông nước
gia vị làm món giả cầy miền Tây gồm tương hột, bột cà ri, nước cốt dừa, sả cây đập dập, đậu phộng rang vàng…. một món ăn với rất nhiều hương vị thơm ngon đậm đà.
công đoạn đầu tiên của món vịt xiêm giả cầy là chọ được con vịt xiêm vừa chắc thịt không chọn vịt tơ. vịt xiêm tơ làm món này không ngon và vịt trống sẽ ngon hơn vịt mái. sau đó tiến hành thui da để thịt săn chắc và lớp da có mùi thơm đặc biệt.
Vịt xiêm giả cầy kiểu miền Tây phải được ăn kèm với chén nước chấm đặc biệt là hỗn hợp của tương xay, nước cốt dừa, sả băm và đậu phộng giã nhỏ… gắp miếng thịt vịt vừa mềm chấm vào chén nước chấm thật đúng điệu, món vịt xiêm giả cầy được ăn kèm với bánh mì.
mời các bạn xem video chi tiết về cách nấu món vịt xiêm giả cầy kiểu miền tây
Các Bạn có thể liên hệ với mình qua trang facebook
NQMT COOK Nhà Quê Miền Tây

Nguồn: https://tinquangbinh.net/

Xem thêm bài viết khác: https://tinquangbinh.net/am-thuc/

20 COMMENTS

  1. Vịt xiêm giả cầy kiểu Miền Tây
    Chúc các bạn có một ngày nhiều niềm vui

  2. Tào lao . Đã nói là giả cầy mà chẳng thấy chổ nào giống nấu cầy . Gọi là món cari vit đúng hơn .

  3. Nước chấm thi lấy cái tương đăm nhuyễn với đậu phộng đâm nhuyễn ,sả băm nhuyễn , ớt băm mịn , thêm ít đường sau đó đổ nước cốt dừa vào khuấy cho sệt ,nếu lỏng thì thêm đậu phộng rang cái tương sả vào , nước chấm mà làm lỏng qúa chấm không ngon , tương không đâm đâm nhuyễn là chấm không ngon , nước chấm mà lấy nước tương làm là không ngon rồi

  4. Ngon lắm anh. E sẽ làm giống a để nhậu. Sim nhà e nay 3 năm rồi. Chắc hầm hơi lâu.

  5. Nói thẳng là : Miền tây nấu giả cầy không hề ngon . Muốn làm giả cầy thì nên học. người. miền bắc đi !

  6. phú yên, ăn gì củng ăn, chó mèo chuột rắn, miễn là có món ngon tạm được, bia rượu ok

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here