Bí quyết muối DƯA HÀNH đơn giản nhanh mà ngon ăn Tết của Cô Ba

33
4



Tiếp theo món củ kiệu trong video trước, mình tiếp tục seri món ăn Tết với bí quyết ngâm Dưa Hành nha các bạn, món này làm nhanh ăn hơn so với củ kiệu, đơn giản dễ làm, chỉ trong khoảng 3-5 ngày ldùng được. Dưa hành sau khi muối theo khẩu vị của mình (người miền Nam) là khá ngon và dễ ăn, khử phần lớn vị cay nồng, chua ngọt rất hài hòa, người lớn và trẻ nhỏ đều dùng được nha các bạn. Nào chúng ta cùng vào bếp chuẩn bị dưa hành cho Tết đang gần kề nào . “Thịt mỡ dưa hành câu đối đỏ, cây niêu tràng pháo bánh chưng xanh” ❤❤❤

✅ TOÀN BỘ MÓN TẾT của Cô Ba tại đây :

👩‍🍳 Mình mến chúc các bạn làm thành công và cảm ơn các bạn đã ghé thăm ngôi nhà nhỏ của mình. Nếu thấy hay và bổ ích, các bạn có thể ủng hộ Cô Ba bằng cách like, Subscribe (Đăng Ký) Channel nhé và đừng quên chia sẻ cho những người thân thương của các bạn biết với nha.

#duahanh #muoiduahanh #tetcotruyen #montet #monanngon

Nguồn: https://tinquangbinh.net/

Xem thêm bài viết khác: https://tinquangbinh.net/am-thuc/

33 COMMENTS

  1. Chổ con ko có phèn chua 3:56 … có thể thay bằng gì khác ko ạ? Nếu ko có phèn chua vậy thành phẩm có đc ngon ko vậy cô?

  2. Nhà mình hay ngâm chung cả hành, su hào , cà rốt luôn / gọi là dưa món ( toàn gọt , rửa xong là ngâm luôn à, ăn thấy cũng tạm, mỗi tội hành nó hắc, cay nồng quá, ko biết làm thế này có đỡ hơn ko )

  3. Xin lỗi nhưng đây không phải là muối dưa hành ạ. Đây là hành ngâm giấm. Muối là quy trình làm lên men, tạo độ chua tự nhiên. Cả quy trình phải mất 2 tuần hành mới chua. Còn đây là phương pháp làm chua bằng cách cho hành vào ngâm trực tiếp trong giấm, giấm thấm vào hành làm chua hành. Đây không phải là muối hành ạ.

  4. Giọng nói thật dịu dàng, dễ nghe, dễ hiểu, người nghe rất dễ tiếp thu, sản phẩm nhìn ngon và đẹp. Cảm ơn bạn. Mình đoán tầm tuổi mình nên xưng hô như vậy. Cảm ơn nhé.

  5. Năm 2019 e làm hành ăn rất ngon, nhưng làm củ kiệu bị thất bại.
    Năm nay thử làm kiệu lại
    Cám ơn Cô Ba Bình Dương rất nhiều !

  6. Em đang làm theo cách chị dậy ạ ! Em cảm ơn chị video rất hay ý nghĩa ạ.Em chúc chị nhiều sức khỏe để chị có nhiều video hay bổ ích nhé ♥️

  7. Cô ơi cho con hỏi là lúc ngâm hành với phèn chua và muối tự nhiên con thấy hành nó bị màu xanh xanh là sao vậy cô???

  8. Nhớ ra nhiều video mới để mình theo dõi nhe
    BÉ ORI HOM NAY LANH LỢI LẮM NHE MÌNH MỚI COI QUA KENH ORI FAMILY NÈ

  9. Ngâm hành với giấm và đường như vậy thì tuy hành ăn ngon nhưng sẽ không để được lâu đâu ạ, vì sau khoảng 1 tháng hành sẽ bị dốp mềm nhũn ra cả. Cách truyền thống muối dưa hành là muối bằng nước vo gạo ạ. Cách truyền thống này là phương pháp lên men mà trong tiếng anh gọi là Amylase Fermentation sẽ tạo độ chua tự nhiên trong hành mà không cần giấm. Muối dưa kiểu này sẽ để được một năm mà vẫn giòn trong điều kiện nhiệt độ phòng bình thường ạ.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here